Systemic Food Design è uno strumento di educazione che, attraverso la narrazione delle principali fasi del sistema produttivo di 20 filiere di alimenti e bevande di uso quotidiano, permette all'utente di affacciarsi al mondo multidisciplinare delle Scienze Gastronomiche.

Seleziona il prodotto che desideri produrre e rispondi alle domande.

Ogni tua scelta è valutata sulla base degli effetti positivi o negativi che produce su 4 ambiti:
sostenibilità ambientale, economica, sociale e qualità sensoriale.

Scopri che tipo di imprenditore sei e condividi i risultati con i tuoi amici!